Assiette : IT’S A SONG FOR TODAY ALL MY LIFE
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L’assiette “It’s a song for today all my life” (titre de chanson créée par Vincent Tondo, en tant que voix chantée, guitariste, auteur) est une “compilation” du menu proposé lors de la soirée du 15 juillet 2016 (hors ronde des desserts) . L’assiette en question est composée d’une tartine de caviar d’aubergines, de truite au romarin cuite au four, d’un pavé de légumes-poisson, de tomates, de mozzarella, de jambon cru. J’ai goûté et je puis vous dire que la composition est fanchement de bon goût, en plus d’être servie dans une assiette en porcelaine de Limoges…