Nel 2011 Jon Bon Jovi e sua moglie Dorothea aprono JBJ Soul Kitchen, un ristorante che non espone prezzi. Il funzionamento è semplice: ognuno lascia quanto può oppure offre il proprio tempo come contributo.
Nessuno viene definito “bisognoso” e tutti condividono lo stesso pasto, seduti agli stessi tavoli. L’idea parte da un principio: la fame non riguarda solo il cibo, ma anche dignità e senso di appartenenza.
JBJ Soul Kitchen non è carità. È un modo diverso di prendersi cura delle persone.