Aujourd’hui, les p\u00e2tes “\u00e0 l’\u00e9nerv\u00e9e” sont offertes aux voyageurs qui s’arr\u00eatent dans cette maison. “A l’\u00e9nerv\u00e9e” ? Traduction : ALL’ARRABIATA … Tout le monde connait en effet, mais qui a pens\u00e9 \u00e0 en donner la traduction litt\u00e9rale ? … L’int\u00e9r\u00eat c’est de revenir sur les traces des pionniers italiens venus en France avec leur sp\u00e9cialit\u00e9 dans le domaine de la gastronomie et de la musique. Les p\u00e2tes \u00e0 l’arrabiata, sont \u00e0 l’image du voyage sentimental que l’on fait pour relier la montagne \u00e0 la mer, la campagne \u00e0 la ville. Et chez nous, quatre g\u00e9n\u00e9rations racontent des histoires de docteurs en po\u00e9sie qui sont aussi des docteurs en pharmacie ou en m\u00e9decine, parce qu’ils font vivre un r\u00eave \u00e0 ceux qui les suivent, de Strongoli \u00e0 Crotone, gr\u00e2ce \u00e0 l’histoire d’un vignoble en particulier : LA PIZZUTA DEL PRINCIPE, un domaine entour\u00e9 d’oliviers, de citronniers et d’orangers o\u00f9 nous sommes all\u00e9s pour composer une belle chanson : La verit\u00e0 nel vino della Pizzuta del Principe. Les enfants ne boivent pas de vin, mais ils savent que ce vin est le fruit d’ann\u00e9es de recherches men\u00e9es par un grand-p\u00e8re : le Dr Albino Bianchi, qui gr\u00e2ce \u00e0 son \u00e9pouse Clara Ranieri, a r\u00e9alis\u00e9 son r\u00eave \u00e0 travers cet hommage intemporel inspirant une musique toute nouvelle, entre po\u00e9sie fran\u00e7aise, belcanto et rock \u00e0 la T\u00e9l\u00e9phone… Un film est en court de montage et il a \u00e9t\u00e9 tourn\u00e9 avec la collaboration des petits enfants de Clara Ranieri et Albino Bianchi : Italo et Francesco Balzano, Demetrio Iannone, Albino Bianchi-Bartolo. La v\u00e9rit\u00e9 est toujours belle et elle sort de la bouche des petits enfants qui ont les bonnes questions et les bonnes r\u00e9ponses, comme le prouve \u00e0 juste titre Serge Tisseron…<\/p>\n